レタスのフリル、キャベツのパニエ。 今日の私はお姫様。緑のドレスをこの身に纏って、テーブルクロスの上を華麗に舞うの。降り注ぐクルトンとパルメザンチーズの雪。トマトの口紅を引いたらフォーク王子にこんにちは。手を引かれるまま連れ出されたのは陶器…

私は、 砂糖菓子で出来た宝石の甘美さを知らない。 夜闇を汲み取ったカップ一杯の苦味を知らない。 太陽をいっぱい浴びて黄色いドレスを纏った果実の酸っぱさも 茶柱の立った眉をひそめるような渋味も さらさらと砂のように指先から零れる塩っぱさも 私は、…

給されたのは、深い皿を並々と満たす夕焼け。 スプーンで一掬いすればそこは広大な畑。 太陽の光を体いっぱいに浴びて青々と育った作物たち。 口に含むと角切りにされたそれらが口の中で解ける。 素材が持つ本来の甘みを引き出すように計算された塩味は まる…